千岛湖必吃美食攻略(千岛湖有什么美食)

千岛湖，位于浙江省杭州市淳安县，是一颗镶嵌在杭州西子湖畔的璀璨明珠。这里湖光山色，美不胜收，而千岛湖的美食更是让人流连忘返。今天，就让我们一起走进千岛湖，探寻那些让人回味无穷的美食。

一、千岛湖特色美食

1. 千岛湖鱼头

千岛湖鱼头是千岛湖最具代表性的美食之一，选用千岛湖特有的大头鱼，肉质鲜美，营养丰富。烹饪方法多样，有红烧、清蒸、炖汤等，其中红烧鱼头最为经典。鱼头炖豆腐、鱼头炖蹄筋等都是千岛湖的特色菜肴。

2. 千岛湖野生鱼

千岛湖水质清澈，鱼儿肉质鲜美，是烹饪美食的绝佳食材。除了鱼头，千岛湖的野生鱼也极具特色，如白鱼、鲫鱼、鲢鱼等。其中，白鱼最为珍贵，被誉为“千岛湖三宝”之一。

3. 千岛湖鸡鸭

千岛湖鸡鸭以绿色、健康、生态著称，肉质鲜嫩，味道鲜美。烹饪方法多样，有炖、炒、烧、烤等。其中，千岛湖鸡煲、千岛湖鸭煲等都是千岛湖的特色菜肴。

4. 千岛湖莼菜

莼菜是千岛湖的特色蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。烹饪方法简单，可凉拌、炒菜、炖汤等。其中，凉拌莼菜、莼菜炖鸡等都是千岛湖的特色菜肴。

5. 千岛湖豆腐

千岛湖豆腐选用千岛湖优质黄豆，口感细腻，营养丰富。烹饪方法多样，有红烧、炖汤、炒菜等。其中，红烧豆腐、豆腐炖肉等都是千岛湖的特色菜肴。

6. 千岛湖腊肉

千岛湖腊肉选用千岛湖优质猪肉，经过腌制、熏烤等工艺，味道鲜美，肉质紧实。烹饪方法简单，可蒸、炒、炖等。其中，腊肉炒蒜苗、腊肉炖豆腐等都是千岛湖的特色菜肴。

二、美食推荐

1. 千岛湖鱼头馆

位于千岛湖镇，是一家以鱼头为主打的餐厅。店内环境优雅，菜品丰富，是品尝千岛湖鱼头的好去处。

2. 千岛湖莼菜馆

位于千岛湖镇，是一家以莼菜为主打的餐厅。店内菜品以莼菜为主，口感鲜美，是品尝千岛湖莼菜的好去处。

3. 千岛湖鸡鸭馆

位于千岛湖镇，是一家以鸡鸭为主打的餐厅。店内菜品以鸡鸭为主，肉质鲜嫩，是品尝千岛湖鸡鸭的好去处。

千岛湖的美食文化丰富多彩，让人流连忘返。在这里，你可以品尝到各式各样的特色美食，感受湖光山色中的味蕾盛宴。快来千岛湖，让我们一起探寻美食之旅吧！

千岛湖必吃美食攻略

千岛湖鱼头、千岛玉鳖、土鸡煲、神仙豆腐、茶园豆腐干、天坪石笋干、淳安酱块、淳安米羹、螺蛳等。千岛湖鱼头可谓是遍布千岛湖的大街小巷，随处都可以吃到，比如鱼头豆腐、砂锅鱼头、鱼头汤等。

千岛湖必吃美食攻略

千岛湖有很多农家乐，主打各种农家菜，味道都比较原汁原味，比如土鸡煲，以炖为主，无需添加很多辅料即可使这道菜汤浓、肉嫩、味鲜。

千岛玉鳖是指一种生长在林间、山野、或松林内的蕨菜，富含多种人体所需的维生素，是无污染的绿色野菜。

去千岛湖除了吃，还可以游玩，其著名的景点有千梅峰岛、猴岛、龙山岛、锁岛、三潭岛等。

千岛湖必吃美食攻略 千岛湖必吃美食攻略介绍

1、千岛湖的发糕比较薄，厚度大约只有3厘米。口味也分咸甜两种，咸发糕的糕面上洒满了木耳、火腿、豆腐等菜，甜发糕只需要在米浆里面加入白糖。软软地铺在粽叶上，带着粽叶香出笼，热气腾腾的，蒸熟出锅后，用刀切成差不多大小，还是热的烫手的时候，大概就会被瓜分干净，然后将寒冷一扫而光。

2、“大肚皮细腿儿，中间竖个大烟囱，你一筷我一筷，围着它能享美味”，这说的便是千岛湖的特色暖锅了。特色铜锅用碳火依偎着，慢炖各种千岛湖原生态的干菜，然后铺上农家土猪肉，豆腐，海带丝，在秋冬时节品尝这道美食真是绝了！

3、毛豆腐是千岛湖汾口的特产，是用白豆腐切成四方的一块，一块一块放在竹篾编成的筛子里，待豆腐长出二寸左右的白色绒毛，自然发酵而成。食用时，在平底锅放上豆油、菜油，把毛豆腐放进去煎，煎得外皮脆硬。起锅再蘸上辣酱，外皮脆辣，内部松软，咬一口一股淡淡的臭味，下到胃里，却是余味无穷。

4、玉米粿是千岛湖一道传统小吃，在当地也叫苞芦粿，用玉米粉制作而成，因其色泽鲜黄、口味淳厚、裹腹耐饥而出名。把它放在火炉上烤，表面烤到一点点焦黄是最好吃的，色泽鲜黄、口味淳厚。另外，玉米馃搭配着当地农家自制的腐乳更美味哦！

5、淳安人又叫它油粿。经常可见学校边上或是街区支着一个小摊儿，一个小煤饼炉、一口小油锅。将面粉调成的面糊，装入像灯罩般的模子，下油锅炸，待起薄皮定型后，将多余的面糊倒出，再放入配好的馅，馅有咸菜豆腐的，也有萝卜丝豆腐的，再用面糊封口，下油锅炸得焦黄色，一个个堆摆着，分外诱人。拿着刚出锅的热腾腾的油粿咬上一口，那滋味，酥脆香口，色香味俱全，回味无穷！

6、千岛湖鱼头。千岛湖有机鱼早已风靡全国，是第一个经过国家淡水鱼有机认证、纯天然野生放养、五年以上才能捕捞的淡水鱼。鱼头馆遍布千岛湖的大街小巷，吃真正的鱼头就得来千岛湖似乎成了一种饮食文化。千岛湖鱼头，入口鲜嫩肥美，惹人垂涎，其制作方法多种多样，可清淡可浓口，可炖可蒸可煎。

7、千岛玉鳖。这里所说的玉鳖可不是真的鳖哦。千岛玉鳖实际上是一种蕨菜，生长在林间、山野、松林内，是无污染的绿色野菜。富含人体所需的多种维生素，还有清肠健胃、舒筋活络等功效。蕨菜制作方法简单：将蕨菜焯水烫熟，过冷水除去异味，与佐料拌匀即可食用。口感清香滑润，是难得的上乘酒菜。蕨菜还可以干锅、炒吃、加工成干菜、做罐头等。

千岛湖十大必吃美食

1. 千岛湖鱼头：千岛湖因其丰富的鱼类资源而闻名，其中鱼头因其肉质鲜美、营养丰富而成为当地的一大特色。无论是鱼头汤还是鱼头豆腐，都是不可错过的美味佳肴。

2. 千岛湖大闸蟹：随着秋天的到来，千岛湖的大闸蟹到了最佳食用期。这里的蟹肉质细腻，膏黄丰富，风味独特，令人回味无穷。

3. 千岛湖莼菜：莼菜，这种水生植物，以其滑嫩的口感和丰富的营养在千岛湖地区备受推崇。当地的莼菜以其上乘品质成为地方特色美食。

4. 千岛湖野生菌：得益于千岛湖周围茂密的森林，野生菌资源丰富。诸如竹荪、松茸、猴头菇等珍贵野生菌，为当地菜肴增添了独特的风味。

5. 千岛湖砂锅鱼：采用千岛湖活鱼，搭配多种蔬菜和调料，以砂锅慢炖的方式烹饪，使得鱼肉鲜嫩、汤汁浓郁，成为一道深受欢迎的当地美食。

6. 千岛湖烧鸡：选用的是当地散养的土鸡，经过特殊烹饪工艺制作，鸡肉质地鲜嫩、味道香醇，是地道的农家风味。

7. 千岛湖糍粑：糍粑是当地的传统食品，以糯米粉为原料，蒸熟后揉制成团，再切割成块。千岛湖的糍粑口感软糯，甜而不腻。

8. 千岛湖野味：千岛湖优良的生态环境适宜多种野生动物生长，野味如野猪肉、野兔肉等，以其独特的风味吸引着食客的味蕾。

9. 千岛湖豆腐干：千岛湖的豆腐干以优质黄豆为原料，经过精湛工艺制作，口感细腻，营养丰富，是家常菜中的佳品。

10. 千岛湖糕点：千岛湖的糕点种类繁多，诸如桂花糕、绿豆糕、芝麻糕等，这些糕点不仅口感香甜，而且营养丰富，是当地的小吃亮点。

千岛湖的美食不仅种类繁多，而且独具特色，游客在游览湖光山色之余，不妨品尝这些美食，进一步体验千岛湖的魅力。